A produção anual de chili de Chili, da China, está em primeiro lugar no mundo, com mais de 500 milhões de pessoas comendo comida picante

Recentemente, a Segunda Conferência de Desenvolvimento da Indústria Digital da China Digital divulgou os dados mostram que a China é o maior consumidor de pimenta do mundo, enquanto a produção anual de pimenta classificada em primeiro lugar no mundo, plantando cobertura das 28 províncias do país (distritos, municípios), A indústria continua a se expandir.

A China é responsável por quase metade da produção global de pimenta de pimenta

A pimenta de pimenta, também conhecida como berinjela picante e pimenta do mar, é uma espécie vegetal importante. Os dados mostram que a atual área anual de plantio de pimenta na China é superior a 30 milhões de MU, representando cerca de 10 % da área de plantio de vegetais do país, que fica na vanguarda de todos os tipos de vegetais.

"Por ser usado apenas para fins ornamentais quando foi introduzido na China há mais de 400 anos, aos seus usos comestíveis e medicinais posteriores, o valor diversificado dos pimentões foi descoberto continuamente e a escala de cultivo se expandiu". Lin Qiao, vice -pesquisa de pesquisa do Instituto de Informações Agrícolas da Academia Chinesa de Ciências Agrícolas, introduziu que os pimentões são ricos em nutrientes, diversos em sabor e crescimento e podem ser consumidos frescos ou processados ​​em produtos como molho de pimenta, seco pimenta de pimenta e óleo de pimenta; Além de seu valor comestível, os pimentões também têm valores econômicos e sociais importantes, e a capsaicina, capsaicina e capsaicinóides têm aplicações em áreas médicas, alimentares e industriais. Nos últimos anos, a área e a produção globais de plantio de pimenta tem crescido constantemente, e a indústria de pimenta da China também entrou em um rápido estágio de desenvolvimento.

De acordo com as estatísticas da Organização da Agricultura e Agricultura das Nações Unidas, mais de 30% dos pimentões globais são plantados na China de 2000 a 2021, e a área de pimenta da China é plantada por 36,72% da área plantada global em 2021, que é cerca de 5,59 pontos percentuais superiores ao de 2000, e é o principal país do mundo para o plantio de chili peppers. Em termos de produção, a produção global e chinesa de pimenta de pimenta aumentou significativamente nos últimos anos, com a China representando quase metade da produção global, tornando -a a maior produtora de pimenta do mundo.

Não apenas para atender à demanda doméstica, os pimentões da China também estão na mesa de consumidores globais. Segundo relatos, globalmente, os chili peppers e seus produtos têm mais de 1.000 tipos, mais de 2/3 dos países ou regiões plantando ou comendo pimentões. Atualmente, a China é um dos principais exportadores de chili peppers, que são categorizados em pimentões secos e frescos, incluindo pimentões de pimenta seca não fundamentais, pimentões de pimenta e pimentões frescos ou congelados.

De acordo com o site oficial do Centro de Promoção Comercial Agrícola do Ministério da Agricultura e Assuntos Rurais, as exportações de pimenta da China foram avaliadas em US $ 1,7 bilhão em 2022, um aumento de 11,6% ano a ano. Entre eles, o valor de exportação de pimenta seca é de 1,56 bilhão de dólares, um aumento de 8,1% ano a ano; O valor de exportação de pimenta fresca é de 140 milhões de dólares, um aumento de 71,2% ano a ano; Os três principais mercados de exportação para os pimentões da China são os EUA, o Japão e a Espanha, nessa ordem, que representam um total de 41,1% do valor total de exportação de Chili Peppers.

Atualmente, o rápido desenvolvimento da indústria de pimenta por aí, mas também enfrentando homogeneização de produtos, recursos de germoplasma para explorar a falta de utilização, a competitividade de produtos de ponta precisa ser melhorada e outros problemas, as localidades relevantes também devem fazer o jogo para o local para o local para o local, e as localidades relevantes também devem fazer um jogo para o local para o local, as localidades relevantes devem fazer um jogo para o local para o local, as localidades relevantes devem fazer um jogo para o local, as localidades relevantes são Características, otimizam o layout da estrutura industrial de acordo com as condições locais, para cultivar mais resistentes a doenças, adaptadas à mecanização da produção e colheita de variedades, para melhorar todo o nível de mecanização da produção e gerenciamento de pimentões. Ao mesmo tempo, o desenvolvimento de mais produtos de pimenta para atender às necessidades de diferentes mercados, melhorar a reputação da marca, o reconhecimento e o efeito da marca para obter produtos de pimenta de valor agregado, renda do setor.

A biotecnologia de Hunan Insen exporta principalmente capsaicinóides naturais e sintéticos. A capsaicina, também conhecida como capsaicina, pó cristalino branco, pertence a compostos orgânicos, é um alcalóide de vanilamida extremamente pungente, o nome químico é anti-8-metil-n-vanilina-6-não-amida, a fórmula molecular é C18H27NO3. Possui as funções de antibacteriano, antioxidante, antitumoral, anti-inflamatório e analgésico, e é amplamente utilizado nos campos de alimentos e saúde, produtos farmacêuticos, plantio, aquicultura, indústria de pintura e militares etc. e propriedades de alto valor agregado. Campos militares e outros, com alto valor de aplicação.